茄子猪肉盖饭

作者： 宏烧如哥

简单省时 不会做饭都可以完成了

用料

• 茄子 一个
• 猪五花 200g
• 酱油 两勺
• 烤肉酱/豆瓣酱 一勺
• 植物油 适量
• 干辣椒 少许

茄子猪肉盖饭的做法步骤

步骤 1

煮饭。 五花肉切成手指长度片状 用酱油、烤肉酱/豆瓣酱拌匀，腌制十五分钟

步骤 2

茄子滚刀切成小块 倒油炒至变色后盛出（茄子很吸油，油量可以视个人口味调整）

步骤 3

将猪五花下锅，放干辣椒碎，变色后加入茄子一起炒匀，等茄子和肉的油丢差不多炒出来后，关火

步骤 4

盛饭，将香气扑鼻油光满面盘的茄子猪肉盖在饭上。开吃～

菜谱创建时间：2015-11-06 18:51:04