干煸牛肉丝

作者： 爽灵

干煸牛肉丝，麻辣鲜香，有牛肉干的风格，是不错的下酒菜。

用料

• 牛肉 250g
• 干辣椒 20g
• 油 50g
• 芹菜 100g
• 盐 2g
• 花椒 10g

干煸牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉先用刀拍，然后切丝（横切牛肉），芹菜用少许盐先腌制几分钟，挤出多余水份，干辣椒切小段（去籽），准备工作基本完成。

步骤 2

热锅里放油（不用太多），先放入牛肉丝，用中小火煸干水分，放辣椒节和花椒，炒出香味，再放芹菜炒一下，加适量盐，起锅装盘，一道简单好吃的牛肉丝做好了。

菜谱创建时间：2015-11-05 22:42:00