小朋友吃的鸡肉泥土豆饼

作者： Seine

我的朋友光老师是高学历高智商还善厨的一位妈妈，这个方子是她share给我的，做法简单，很适合小朋友吃。

用料

• 鸡胸肉 200g
• 土豆（中型） 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 50g
• 鸡蛋清 1个（可省略）
• 盐
• 胡椒
• 料酒

小朋友吃的鸡肉泥土豆饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去筋膜，料理机打成蓉

步骤 2

土豆泥切片，微波炉高火4分钟，取出压成泥。

步骤 3

胡萝卜洋葱切小丁，炒熟。

步骤 4

鸡肉茸加入料酒，在盆中摔打上劲，如果给大宝宝吃可以加一个蛋清，我家娃小，没加。

步骤 5

土豆泥晾凉和鸡肉茸拌匀，加入炒好的洋葱胡萝卜丁。

步骤 6

给大宝宝吃的话，加入盐和胡椒调味，一岁以下宝宝不加。

步骤 7

把鸡肉土豆泥做成丸状，小宝宝吃的话就上锅蒸数熟，大宝宝吃就压成小饼煎熟，口感外脆内软。

小朋友吃的鸡肉泥土豆饼的小贴士

因为鸡蛋尤其是蛋白是比较常见的过敏原，所以一岁以内建议不要添加蛋白，一岁以内也不建议吃盐。

菜谱创建时间：2015-11-05 21:28:41