煎踏板鱼

作者： 小熊I小熊I

对于内陆的我，没见过这种鱼，搜遍百度、下厨房才知道是踏板鱼。去皮技术不好，鱼肉被我浪费很多。一半光煎，一半裹面包糠。味道都不错

用料

• 踏板鱼 1条
• 面包糠 适量

煎踏板鱼的做法步骤

步骤 1

鱼解冻

步骤 2

开水烫皮，撕皮.后来发现它内脏在头下位置。最后干脆头直接切除。

步骤 3

剔出的鱼肉有点少

步骤 4

入锅煎熟。可以看到汤汁都出来了，很香。

步骤 5

味道特别鲜美。

步骤 6

没买到面包糠，用的炸鸡粉。味道有点辣～

步骤 7

炸鱼排的味道。

菜谱创建时间：2015-11-05 20:19:33