莲藕洗净去皮,切丝
红辣椒对半切开
烧热锅,放油,先放辣椒,炒热后放入藕丝,大火翻炒三分钟,最后加入适量酱油和盐便完成了。
藕丝一定要切细,不吃辣的可以不放辣椒。最后倒入酱油后一定要注意火候,翻炒一下就可以了,否则会容易烧焦粘锅。