丝瓜粉丝煲

作者： 桑尼尼

营养百搭又好吃，老少皆宜

用料

• 免治猪肉 5块钱的分量
• 丝瓜 一根（大的）
• 虾干 12个
• 蒜蓉 适量
• 粉丝 两块
• 盐 适量
• 鸡精 适量

丝瓜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，洗净，切小块

步骤 2

免治猪肉加生粉，盐，酱油，鸡精适量，混合。

步骤 3

虾干拿热水浸泡。注意加热水浸泡之前拿冷水洗一遍，去头。这样一来第二次浸泡的热水煮汤时可一并加入。

步骤 4

粉丝剪掉绳子，加水完全浸泡，放置一旁备用

步骤 5

烧热锅，先放入蒜头及猪肉炒熟，然后加入丝瓜和虾干，浸泡虾干的水可以一起倒进去。加入粉丝后再加一碗半热水，开小火慢煮。

步骤 6

小火煮五分钟，最后加入盐，少许胡椒粉调味便完成了！

丝瓜粉丝煲的小贴士

免治猪肉一般买回来不建议自己剁，打碎后也不建议再拿水清洗，可以在买的时候要求肉档帮忙洗净打碎。家里有鱼露的可以在最后加一调羹提鲜味道。

菜谱创建时间：2015-11-05 19:11:32