双椒炒鸡尖。。爱吃辣的朋友可以来看看哦！

作者： 花落时、 我们相惜し

用料

• 鸡尖 500g
• 青椒 两个
• 小红椒 五个
• 老抽 两勺
• 生抽 一勺
• 生姜 五片
• 蒜末 适量
• 白糖 4勺
• 料酒 两勺

双椒炒鸡尖。。爱吃辣的朋友可以来看看哦！的做法步骤

步骤 1

先把鸡尖冷水放锅里，再放两片生姜。一勺料酒。大火煮开之后捞出沥干。

步骤 2

第一步，炒糖色，锅里放冷油，中小火，我调的是1300的火

步骤 3

翻炒均匀，让每个鸡尖都染上漂亮的糖色。

步骤 4

加入老抽两勺，生抽一勺，料酒一勺，翻炒均匀

步骤 5

加入一碗水，大火烧开，放入生姜，双椒，蒜末。二分之一勺盐，中小火煮15分钟。

步骤 6

大火收汁。放入一勺鸡精，翻炒均匀。

步骤 7

起锅

双椒炒鸡尖。。爱吃辣的朋友可以来看看哦！的小贴士

因为我们家重口味，所以放了盐。不喜欢的话亲们可以从简。各位亲如果喜欢用汁浇饭的话可以不用收那么干。

菜谱创建时间：2015-11-05 18:39:23