蔓越莓芝麻沙琪玛

作者： 哈妈私厨

沙琪玛是我家宝贝点名要吃的，简直圣旨一样，必须要做好，昨天试了一下，真的很好吃，奶香不甜，松软可口，配上蔓越莓和芝麻，太好吃了，么么哒！分享给大家，动手做起来吧！

用料

• 面粉 170g
• 鸡蛋 两个
• 棉花糖 180g
• 奶粉 120g
• 黄油 60g
• 芝麻 20g
• 蔓越莓 30g
• 玉米淀粉 少量

蔓越莓芝麻沙琪玛的做法步骤

步骤 1

将两个鸡蛋和面粉揉成面团，醒发20分钟。

步骤 2

将面团擀成薄片，切成细丝（别太粗了，不然很豪迈），少放点玉米淀粉抓匀防粘。

步骤 3

锅里倒入油，不要太少了，将切好的面丝倒入油锅炸至金黄捞出，分批炸，不要都倒进去，会搅不开。

步骤 4

将黄油倒入不粘锅，待融化后倒入棉花糖，等到棉花糖变软融化时关火，迅速倒入炸好的面、蔓越莓、芝麻拌匀，放入深盘整形，我习惯手抓，是烫了点，为了吃，忍了吧！

步骤 5

凉后取出切块即可，非常好吃，鸡蛋的香，棉花糖的甜，欲罢不能啊！

步骤 6

可以给儿子交差啦！！

蔓越莓芝麻沙琪玛的小贴士

也可以使用麦芽糖来制作，需要熬糖，容易控制不好火候，有好的方法我们还可以一起交流。

菜谱创建时间：2015-11-04 10:18:43