香菇虾仁青菜粥

作者： 我是大CH

很好吃很有营养

用料

• 大米 300g
• 水 3000g
• 虾仁 90g
• 青菜 60g
• 香菇 90g
• 料酒 两勺
• 鸡精 半勺

香菇虾仁青菜粥的做法步骤

步骤 1

大米至少要泡半个小时。水米比例十比一。开水下米。

步骤 2

香菇洗好掰成与虾仁差不多大的小块。我不太喜欢香菇的味道，所以稍微多焯一会儿。

步骤 3

虾仁一定要去虾线，虾仁一定要去虾线，虾仁一定要去虾线。重要的事情说三遍。洗好后，稍微焯一下。备用。

步骤 4

小白菜切成虾仁大小备用。

步骤 5

开水下米之后搅拌几下，煮开后转小火，小火煮十五分钟后放虾仁蘑菇料酒盐适量。放后再煮五分钟，开盖放青菜，并且顺时针搅拌十分钟。

步骤 6

因为用的砂锅有比较稠容易干锅，关火后再搅拌两三分钟。

香菇虾仁青菜粥的小贴士

焯虾仁的时候可以稍微放点料酒。大米是两个量杯。虾仁的量是一量杯的四分之三就够了，虾仁多了不好吃。香菇味道很重，不能多于虾仁。最后，再来点酸甜儿的小咸菜，简直了。。。

菜谱创建时间：2015-11-04 08:29:01