焙朗早餐饼 全麦消化饼 低糖低油（修订版）

作者： ☆小南瓜☆

根据焙朗早餐饼的配料表研究出来的方子。 全谷物含量更高哦！味道棒棒的！

用料

• 全麦粉 50g
• 面粉（高中低筋均可） 40g
• 燕麦米或荞麦米打成碎颗粒 15g
• 砂糖 20g
• 植物油 30g
• 即食燕麦片 15g
• 果脯切碎 10g
• 盐 一撮
• 泡打粉 1/4小勺
• 小苏打 1/4小勺
• 蛋液/牛奶 约15g
• 牛奶（用量可控，主要用于调节面团软硬） 约15ml

焙朗早餐饼 全麦消化饼 低糖低油（修订版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

果脯切碎。我用的是蔓越莓干，草莓干，葡萄干，黄桃干。燕麦米切碎一些，大概就是一颗米切三段的样子

步骤 3

除了油，鸡蛋，水的固体材料混合均匀。加入油和鸡蛋液，用筷子大致搅拌均匀

步骤 4

努力用手捏成团。如果无法捏成团一点点加牛奶。我加了15ml。也就是一矿泉水瓶盖的量。 面团不用太湿太黏，只要刚好能成团就可以了。

步骤 5

面团醒15分钟，慢慢擀成5mm的薄片。不要太薄，太薄就没有消化饼干的感觉了。模具压成形，排入烤盘。

步骤 6

烤箱180度预热5分钟，170度中层烤15分钟。观察边缘上色即可。

焙朗早餐饼 全麦消化饼 低糖低油（修订版）的小贴士

1、可以使用自家有的各种全谷物粉。果脯。还可以添加坚果仁碎。但比例不要太大，否则饼干会比较硬，颗粒感太重哦！ 2、选择较为粗的糖，可以使饼干在烤制时糖融化，在饼干中形成小孔。饼干会比较疏松好吃。 3、小苏打和泡打粉不要放太多，会有味道。

菜谱创建时间：2015-11-03 12:30:36