一次发酵南瓜炼奶挤挤小餐包（16款萌萌表情）

作者： 豆豆漩

家里买到不好吃的南瓜，或者有不爱吃南瓜的娃，这是个消耗南瓜的好办法，而且在面包上用巧克力画表情也很好玩呀～

用料

• 南瓜（熟） 150g
• 面粉 300g
• 炼奶 两大勺
• 糖 20g
• 油 适量
• 水 适量
• 酵母 3g
• 黑巧克力 适量

一次发酵南瓜炼奶挤挤小餐包（16款萌萌表情）的做法步骤

步骤 1

南瓜加少量水煮熟或者蒸熟，稍微沥水，用勺子叉子压土豆泥工具捣泥，或者用搅拌机打成泥，注意不要加太多的水

步骤 2

贴一张我家小助理照片

步骤 3

南瓜泥，高粉，糖，炼奶，放进面包机桶，边搅拌边加少量水，因为只做一次发酵，整形步骤很少，所以面团可以稍微湿粘一些。搅面程序15分钟后加酵母，再过5分钟加少量油，再继续搅打15分钟，关机，醒10分钟

步骤 4

出来大概600g，28寸金烤盘，分割16份，滚远摆盘

步骤 5

烤箱放一盘热水，发酵至两倍大，取出刷蛋液，同时170度预热

步骤 6

170度烤20～25分钟，一定要及时盖锡纸，我哄娃睡觉，一下子没赶上，上色就太深了

步骤 7

出炉放凉

步骤 8

黑巧克力放裱花袋隔水融化，画上萌萌的表情，完工～

步骤 9

小眼镜

步骤 10

大板牙兔

步骤 11

小胖子

菜谱创建时间：2015-11-03 08:37:12