简单又养生的鸡汤+鸡丝沙拉

作者： 秘密LS

虽然炖过汤的鸡已经没什么营养，为了不浪费食材，鸡可以做成鸡丝拌沙拉吃，又成了一道菜，既清口又健康

用料

• 鸡（最好是一整只）洗净
• 香菇
• 枸杞
• 姜
• 葱
• 盐
• 酱油
• 醋
• 油（香油或橄榄油）

简单又养生的鸡汤+鸡丝沙拉的做法步骤

步骤 1

将鸡洗，放入锅中，加水没过鸡，加入几片姜，开大火煮

步骤 2

开锅，转小火，漂净沫沫

步骤 3

把水倒掉，把鸡重新过水，加水重新煮

步骤 4

开锅后，转小火，继续漂净煮出的沫，加入香菇，加少许盐，煮40分钟左右

步骤 5

加入枸杞，葱花，再煮20分钟左右即可

步骤 6

把鸡捞出，放在一边自然冷却，把鸡肉撕成条，铺在沙拉菜上

步骤 7

用酱油，醋，油（香油或橄榄油都可以）根据个人口味调汁，浇在鸡丝沙拉上

简单又养生的鸡汤+鸡丝沙拉的小贴士

鸡汤的料可以视手头的现有的料为主，可以按个人喜好加大枣，粉丝，玉米粒等 简单好上手！

菜谱创建时间：2015-11-03 05:54:10