新疆手抓肉

作者： 云深不知处_i0m7

朋友给的内蒙古羊腿，再放怕不好，就做起来，请教了神级小伙伴，改良出这个方子，都来试试吧

用料

• 羊腿肉 300g
• 胡萝卜 2个
• 洋葱 1个
• 葡萄干 一把
• 孜然，盐，生抽 适量

新疆手抓肉的做法步骤

步骤 1

菜洗净备好

步骤 2

放洋葱爆香，加入切好的羊腿肉，放生抽，老抽，姜片炒熟。

步骤 3

将肉炒好盛出。

步骤 4

将炒菜逼出的羊油加入食用油微热后放蔬菜炒熟，放盐，生抽，老抽调味，多放盐，孜然。

步骤 5

最后将肉放蔬菜里搅拌

步骤 6

与生米搅拌，加入清水，刚没菜

步骤 7

放入葡萄干，上蒸锅或电饭煲蒸熟出锅。

步骤 8

蒸熟出锅啦

新疆手抓肉的小贴士

肉炒时间短些，嫩

菜谱创建时间：2015-11-02 22:02:19