莜面奶油蛋糕

作者： 海燕的手艺

莜面做蛋糕，真是味道不错呢！趁热吃口感最棒了～

用料

• 莜面 120克
• 牛奶 105克
• 黄油 120克
• 糖粉 100克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 100克
• 糖粉 10克

莜面奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把材料准备好！

步骤 2

黄油在微波炉里加热15秒，然后加入糖粉搅拌均匀！

步骤 3

将糖粉在黄油中搅拌完全融化！

步骤 4

加入鸡蛋，牛奶继续搅拌！

步骤 5

再加入莜面，彻底翻拌均匀！不用过筛，即可就搅拌均匀！

步骤 6

再将面糊倒入模具中，轻拍模具震出气泡！烤箱预热180度上下火，中层烤20分钟即可！

步骤 7

烤好的蛋糕软软的

步骤 8

淡奶油加入糖粉打发至9分满即可

步骤 9

把淡奶油装入裱花袋挤入蛋糕里面，然后抹平，如果不是用我的这种模具，用其他模具或纸杯挤在上面就好！

步骤 10

加入水果感觉好极了~\(≧▽≦)/~

莜面奶油蛋糕的小贴士

由于莜面吸水性强，所以加入了牛奶，鸡蛋用的两个约100克左右，（去克的量）烤箱各家的品牌不同所以就用上下火，取中间值180度上火大，下火小就可以了！

菜谱创建时间：2015-11-02 14:14:11