昨夜的咖喱，今日的面饼。

作者： 硬派健身

咖喱，味美不说，尤其是运动后，来份咖喱，不仅满足口腹之欲，还能解乏缓酸痛，第二天运动倍儿有劲！ 咖喱，作为最方便的”身边补剂“，最大的特点在于：其内含的姜黄素，帮你消炎促恢复，对于缓解运动后的肌肉酸痛，特别有效。 另外，对于想要减脂的童鞋，日常生活中多吃点咖喱也很有好处，《美国临床营养学杂志》曾报道，咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应，促进能量代谢和脂肪氧化，从而更有利于预防肥胖哦～ 当然，作为吃货，最关键的是，咖喱绝对是百搭美食，配肉、配海鲜、配蔬菜，没有任何的限制，任你发挥任你选。 而搭配烙饼，也并不是偶然，做过面食的童鞋应该都知道，想要面饼蓬松口感好，一般都需要加入食用碱（小苏打）。 而小苏打，可是能帮你降低运动中的血乳酸水平，从而提高有氧耐力，让你跑的更久，更不累的关键。 有人说了，这好办，自己和面做饼做咖喱也太麻烦了，外面不是有现成的咖喱块和冷冻飞饼卖吗？拿那个替代也一样吧？ 很可惜，完全不！ 首先，和餐厅里的咖喱一样，调好的咖喱块，为了保证尝起来浓郁厚重，都会加大量奶粉或炼乳这类乳制品，以及大量的糖和盐等。 所以糖分、盐分和脂肪含量都很高，热量也超级高，无论是对减脂塑形还是增肌都没有帮助…… 更别提半成品的飞饼，为了酥脆口感和层层分明，和面的时候商家就会各种在里面放油，热量高到不敢算。 而且做的时候还要再放油进去，几乎就是油煎饼…… 这种高脂高热的搭配，运动前吃，降低运动表现；运动后吃，阻碍吸收，恢复速度变慢；平时吃，胖死你不愁……大家还是敬而远之吧…… 所以，想要健康又美味，还是推荐各位撸起袖子，自己来动手！

用料

• 瘦肉馅 适量
• 面粉 适量
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量
• 香菇 适量
• 大蒜 适量
• 咖喱粉 适量
• 小苏打 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 脱脂奶粉 适量

昨夜的咖喱，今日的面饼。的做法步骤

步骤 1

所有食材切丁，咖喱粉加脱脂奶粉加水搅匀；

步骤 2

不粘锅下肉馅炒香后，加入调好的咖喱汁和蔬菜，再加适量水没过所有食材；

步骤 3

大火煮开后转小火继续煮15-20分钟，收汁即可；

步骤 4

面粉放入盆中，加少量盐和小苏打，用温水和面，至面团揉至光滑；

步骤 5

揉好的面团放在盆中，盖上湿布，醒15分钟；

步骤 6

取一小团面，擀成薄饼，用不粘锅两面烙熟即可。

步骤 7

热量表：

昨夜的咖喱，今日的面饼。的小贴士

1 煮咖喱的食材可以根据自身喜好随意选择； 2 喜好浓郁口味的，可以多加一些脱脂奶粉； 3 咖喱中加入黑胡椒，口味更好，功效更牛。

菜谱创建时间：2015-11-02 10:16:26