烤羊排

作者： 会煮饭没用

我爱做食物，但是我懒啊，吃到肚子就完事了，最多传两张照片到下厨房，想让我写个菜谱？呵呵哒，一拖再拖一直拖到现在。为什么现在想写？因为羊排实在太好吃了，而且简单易操作啊。

用料

• 羊排 一大块（一块羊排（其实我买的羊排很不好，毕竟第一次嘛，谁第一次都没有经验呐）
• 大蒜 切成末
• 孜然、迷迭香、黄酒

烤羊排的做法步骤

步骤 1

（没有拍操作图诶，总之就是懒啊，我在这里写一下就算啦。） 1.把羊排洗干净后，拿一根铁丝钎子扎羊排（这个感觉很爽的，立马变身容嬷嬷 哈哈哈），再加入提前剁好的蒜末，然后迷迭香末，孜然，黄酒or白酒，盐，抹匀羊排然后就是按摩它还是按摩它，这个时间自己把握，我反正抹匀了就差不多了，然后放在保鲜盒里扔进冰箱里冷藏一夜or一天一夜，不过要是着急的话三五个小时也是可以的。

步骤 2

把冷藏好的羊排拿出来，用锡纸包好，放在烤箱的烤架上，把烤箱调到130度，时间设置为60分钟，上下烤（提前热烤箱这种事就不用我说了吧 我懒我有理咯），OK，现在你可以去玩一个小时了，看一下电视剧刷一下微博，或者干点别的也行呀）

步骤 3

“叮咚”一个小时到了，把羊排从烤箱取出来（小心烫哦），打开锡纸倒掉里面烤出来的水分，然后翻看一下羊排的受热是否均匀，不均匀的话就翻个面，然后再用锡纸包好羊排，再放进烤箱，还是那个温度，那个时间，现在你又可以去玩一个小时了，接着刚才的电视剧看咯

步骤 4

“叮”一个小时又到了，还是把羊排取出来，把烤架也取出来放在桌上，把锡纸里的羊排一块块的摆放好在烤架上，哪面肉厚就先朝上吧，然后扔进烤箱里，（强烈建议底下再把烤盘放进去，因为会烤出来很多油啊，还有些渣渣要是滴在烤箱上真的很难收拾呐 不要问我为什么知道

菜谱创建时间：2015-11-02 09:54:35