Mochi冰淇淋/雪媚娘

作者： 霏枫阁

用料

• 糯米粉 10g
• 糯米粉 50g
• 玉米淀粉 15g
• 牛奶 90g
• 糖 35g
• 黄油 25g
• 冰淇淋

Mochi冰淇淋/雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉10g小火慢炒至熟（微黄色），注意不要炒焦。关火置于一边。

步骤 2

糯米粉50g、玉米淀粉、牛奶、糖混合，搅拌至没有颗粒状。

步骤 3

将粉浆大火蒸30分钟，取出，乘热加入黄油，用筷子慢慢搅拌至黄油完全融化并融入面团中。

步骤 4

将面团放入冰箱冷冻半小时。

步骤 5

取出面团，，撒上些炒熟的糯米粉，揪成一个个小剂子，撒上糯米饭擀平，包入冰淇淋即成。

Mochi冰淇淋/雪媚娘的小贴士

也可包入打发好的奶油和水果做雪媚娘

菜谱创建时间：2015-11-02 05:16:11