蔓越莓肉松饼干

作者： 葡萄喜欢苹果lqy

零食里面，我最不爱的就是饼干。不喜欢酥得掉渣的曲奇，也不喜欢硬的咯牙的法拉棒。这款饼干对于我个人来说口感恰到好处，酥中带韧，酸甜中又带着肉松的咸香的和黄油的浓醇！可以评为我最爱的饼干，没有之一！

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 25克
• 鸡蛋液 25克
• 面粉 100克
• 肉松 若干
• 蔓越莓 若干

蔓越莓肉松饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化加糖粉打发

步骤 2

分次少量加入蛋液，搅拌到融合

步骤 3

面粉过筛

步骤 4

用手揉成团，盖上保鲜膜，放置一会儿

步骤 5

分割成7--10克的小面团

步骤 6

包入肉松

步骤 7

蔓越莓切碎，放在肉松上面

步骤 8

封口包好，搓圆。将肉松面朝上！！！用叉子造型。

步骤 9

预热160度，10分钟后，刷蛋液，上色后盖锡纸。一共烤20分钟

步骤 10

彻底冷却包装

蔓越莓肉松饼干的小贴士

注意：包馅儿的时候先放肉松，再放蔓越莓封口。最后用叉子造型时，要在肉松层上方，这样不会爆开，也便于造型，烤出来更好看！

菜谱创建时间：2015-11-01 21:31:07