锅中倒入少许油,小火烧热,加姜片炒香
放入洗净的昂刺鱼,小火煎,约三分钟后翻面煎另一面
煎好后加热水,没过鱼身,开大火煮开
煮开后移入汤锅,小火炖5分钟,加入切好的豆腐块一起炖10分钟。
最后调入盐和白胡椒粉即可。