蔓越莓素饼干

作者： 小慧养生

无蛋

用料

• 中筋面粉 1cup（杯）
• 低筋面粉 1cup（杯）
• 绵白糖 15g
• 黄油（有盐） 50g
• 玉米油 1TBSP
• 牛奶 1/3cup（杯）
• 泡打粉 1+1/2 TSP
• 蔓越莓 适量

蔓越莓素饼干的做法步骤

步骤 1

低筋面粉、绵白糖、泡打粉还有蔓越莓混合均匀；

步骤 2

黄油室温软化后，放入混合面粉中，用手搓成粗玉米粉状；

步骤 3

加入玉米油后，慢慢加入牛奶（牛奶的加入量要根据面粉的吸水性决定），揉成一个光滑较硬的面团，面团醒发30分钟；

步骤 4

用擀面杖慢慢擀开，擀都厚度为1mm-2mm；

步骤 5

用饼干模具压出好看的形状，装盘；

步骤 6

烤箱预热，以135度，烤30分钟（烤箱温度按自己家烤箱为准，我家是小烤箱，这个温度和时间，看出来的色泽和口感刚刚好），晾凉就可以吃喽~\(≧▽≦)/~

蔓越莓素饼干的小贴士

1.蔓越莓最好用搅碎机搅一下，能够更好的混合均匀； 2.烤箱温度按自己家烤箱来定。

菜谱创建时间：2015-11-01 11:13:52