TESCO 的排骨比较长,我把他剁成了小块,方便炖,排骨冷水下锅焯血水,因为英国的猪肉味道很大,我一般会焯两次
土豆削皮,切成滚刀块
起锅热油,放入土豆,翻炒一下放入排骨,加适量冰糖,料酒,生抽,盐,老抽,根据自己口味调节一下咸淡,加水,炖
等水差不多收干的时候就可以关火了,留一点汤,毕竟汤拌饭还是很好吃的