洋葱切丝,蒜切片,小葱切碎。
将橄榄油倒入锅中,油热后,加入洋葱和蒜,炒15-20分钟,直到洋葱变成金黄色。加入百里香叶子。盛出晾凉。
烤箱200度预热。
将土豆切成丝,擦干水份。
将土豆丝和洋葱混合,加入盐、鸡蛋、小葱、黑胡椒粉,混合均匀。
将混合物放入模具中,铺平表面,注意不要压得太紧,烤1小时。
将黄油切成小块,放在土豆表面,再烤15分钟,直到表面变成金黄色。取出烤箱,脱模,即可。