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瑞式煎土豆[Giant potato rosti]的做法

瑞式煎土豆[Giant potato rosti]

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作者: 墨迹流苏
墨迹流苏
方子改自《delicious》Nov 2015 P47. 模具:23cm活底圆模

用料

瑞式煎土豆[Giant potato rosti]的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝,蒜切片,小葱切碎。

步骤 2

将橄榄油倒入锅中,油热后,加入洋葱和蒜,炒15-20分钟,直到洋葱变成金黄色。加入百里香叶子。盛出晾凉。

步骤 3

烤箱200度预热。

步骤 4

将土豆切成丝,擦干水份。

步骤 5

将土豆丝和洋葱混合,加入盐、鸡蛋、小葱、黑胡椒粉,混合均匀。

步骤 6

将混合物放入模具中,铺平表面,注意不要压得太紧,烤1小时。

步骤 7

将黄油切成小块,放在土豆表面,再烤15分钟,直到表面变成金黄色。取出烤箱,脱模,即可。

菜谱创建时间:2016-10-12 18:03:50
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