1.先把鸡爪洗净 再鸡爪剁开 放入锅中 2.加入干辣椒 桂皮 八角 加入凉水 煮半小时 看个人喜好 喜欢吃软一点煮久一点 3.好了之后把鸡爪捞了备用 4.锅内放油烧热 大蒜爆香 放入鸡爪 加盐 放辣椒粉 (依个人口味 辣的多放点)放点水加料酒煮一会 在撒上葱花