董太的私房菜--芹菜炒大虾

作者： 董太

秋天季节，大虾便宜很多，嘴馋买来做了。 配上芹菜，有一股清香味很不错。

用料

• 对虾 半斤
• 芹菜 三根
• 红辣椒 一根
• 生姜 3片
• 葱 2根
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 醋 1小勺

董太的私房菜--芹菜炒大虾的做法步骤

步骤 1

将买来的虾洗净，然后剪去触角，冲洗赶紧备用。

步骤 2

葱洗净，切长段； 芹菜将叶片去除，用手掐成根葱一般的长度备用。 姜片切段儿备用。 红辣椒洗净，切段儿。

步骤 3

锅中放入适量油，等油温到达7成热，关小火，加入葱、姜爆炒，然后加入虾，大火炒虾，待虾开始变色之后，加入一勺白糖，关中火，顺势加入芹菜，翻炒。

步骤 4

加入切好的辣椒、盐、醋，继续翻炒等2、3分钟就可以出锅了。

菜谱创建时间：2015-10-31 19:29:50