可爱呆萌南瓜饼

作者： leibaobao00

这个南瓜饼我做过兔高兴的饼干版，糯米饼版还是第一次，QQ弹弹的，里面包了自制红豆沙，特别好吃呢 配方参照新浪美食博主肥小菇的，有改动。我减少了比例，你也可以翻倍做。

用料

• 南瓜 125克
• 水磨糯米粉 125克
• 糖粉 6克

可爱呆萌南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块蒸熟。冷却后料理机打成泥状，越细腻越好，也可以加适量牛奶打。

步骤 2

取125克南瓜泥，125克糯米粉，6克糖粉，搅拌均匀和成光滑面团。

步骤 3

将南瓜团分成25～30克一个的小剂子。搓圆备用。

步骤 4

包入自制红豆沙。

步骤 5

收口揉圆揉光滑，上面用牙签压出三条线，六等分。

步骤 6

再用两根牙签，在相对的侧面，用力压出痕迹。面团会变高。

步骤 7

再用一根牙签，在顶部再压一遍，压深一点，以避免蒸后痕迹消失。最后修整下外形，中间插一粒蓝莓干，也可以用蔓越梅干，枸杞，绿豆，红豆等。

步骤 8

放入抹过油的蒸锅，依次排好，蒸锅冷水煮开后再蒸5分钟左右，颜色变金黄色就好了。是不是很简单？

步骤 9

开始享用吧，小南瓜萌萌哒，心情也跟着愉悦起来～～

步骤 10

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菜谱创建时间：2015-10-31 10:19:46