烤鸡脖子

作者： it丶s_胖丁

胖丁今天做了特别好吃的烤鸡脖子，就连我们的小公举也特别喜欢呢，这里要特别感谢CB同学漂洋过海带回来的调味料——柠檬黑胡椒，去腥解腻，很适合做烤肉。

用料

• 鸡脖子 7根
• 蒜末 5粒
• 洋葱碎 1/3个洋葱
• 姜末 适量
• 干辣椒块 3个干辣椒的量
• 孜然 1/3勺
• 柠檬黑胡椒 半勺
• 百里香 1/3勺
• 糖 1/3勺
• 蚝油 1+1勺
• 酱油 3勺
• 蜂蜜 1+2勺

烤鸡脖子的做法步骤

步骤 1

鸡脖子在清水中泡出血水，洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

步骤 2

制作腌料：把蒜末、姜末、洋葱碎、干辣椒块、孜然、百里香、柠檬黑胡椒、糖、盐、蚝油一勺、酱油、蜂蜜一勺混合均匀备用。

步骤 3

另外取一小碟，倒入1勺蚝油和2勺蜂蜜拌匀备用。

步骤 4

鸡脖子用牙签扎几下，帮助入味。

步骤 5

把鸡脖子和腌料一起倒入一个大的保鲜袋里，抓匀，让每个鸡脖子都沾满调料，然后放冰箱里冷藏4小时以上。胖丁一般会冷藏过夜，中间还会翻面一次。

步骤 6

预热烤箱220°C。

步骤 7

拿出腌好的鸡脖子，用竹签串好，刷上蚝油蜂蜜汁，摆在烤盘里。

步骤 8

烤箱220°C烤10分钟拿出来，翻面，再刷一次蚝油蜂蜜汁，继续烤10分钟。

步骤 9

烤好的鸡脖子拿出来可以直接吃，也可以撒上自己喜欢的各种调料粉。

烤鸡脖子的小贴士

调料的用量可以根据自己喜好随意调整。

菜谱创建时间：2015-10-30 23:02:31