螃蟹蒸豆腐

作者： 天生巨蟹座

温州的一道家乡菜。 老爸、阿姨通过电话教学！蒸一道家乡菜。 我觉得最好吃的不是螃蟹，而是下面的豆腐！拌饭可好吃了，带着海鲜的鲜味儿！

用料

• 螃蟹 1只
• 嫩豆腐 1盒
• 葱
• 老酒
• 盐
• 猪油 适量

螃蟹蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

清理螃蟹（梭子蟹）：用力将螃蟹盖与其身体分开。去腮，脏东西，用清水清理干净。

步骤 2

嫩豆腐切片，铺在盘底（小心翼翼），撒一点盐。螃蟹切块，铺在嫩豆腐上。

步骤 3

放上葱，盖上螃蟹盖子。

步骤 4

大火入锅，蒸10-15分钟，取决于螃蟹大小。

菜谱创建时间：2015-10-30 21:20:16