台式割包

作者： wangsarry

聚會日有人說她連吃了2天… 然後又有人問我酸菜哪裡買… 結果…我就很想很想吃…

用料

• 中面粉(皮) 300
• 酵母(皮) 3g
• 鹽(皮) 3g
• 水(皮) 160
• 豬五花 宽5cm的切一条
• 香料包 一袋
• 葱姜蒜米酒 适量
• 花生粉/糖 适量
• 香菜 1碗
• 酸菜 1碗

台式割包的做法步骤

步骤 1

跟牛肉面店買酸菜… 這是我不要脸拿免費的!哈哈哈哈!

步骤 2

備好所有材料

步骤 3

豬五花切大片，不要切太小，煮了會縮

步骤 4

既然要卤肉，順便滷些卤蛋吧…先煮蛋

步骤 5

蛋剥好，肉汆燙

步骤 6

起油鍋爆葱姜蒜

步骤 7

加入猪肉、蛋，加水、、米酒、酱油、冰糖、香料包，要淹没蛋肉哦，煮到熟透上色

步骤 8

和麵，做法不多说，跟做馒头一样，發酵到2倍大，取出，分12份，桿成12cm长椭圆形，刷上油，对折放到蒸笼里，再发酵到完整大小，蒸15分鐘

步骤 9

要命的好吃呀!!!

台式割包的小贴士

割包皮可以買現成的…自己做太累人了@@

菜谱创建时间：2015-10-30 11:34:44