卤鸡翅

作者： 子耐☀zx

因为要腌制半天 所以白天做 晚上吃 刚刚好

用料

• 鸡翅 速冻半袋
• 鸡蛋 6个
• 辣椒 干辣椒随你能不能吃辣
• 八角 若干
• 冰糖 若干
• 啤酒 2听

卤鸡翅的做法步骤

步骤 1

煮熟鸡蛋剥皮 煮熟鸡翅并冲洗两遍 划刀割

步骤 2

两罐啤酒没过鸡翅鸡蛋 加入 半袋料酒 生抽两大勺 盐一点点 八角略干 【如果是用的猪蹄之类的大肉 需要加入大把的打个结的葱和蒜】

步骤 3

腌制超过4小时后 小火30分钟到45分钟入味 最后加冰糖调点鲜～

卤鸡翅的小贴士

1.秘诀是 不加水 直接用啤酒 料酒 酱油腌制 2.干辣椒越煮越辣的 所以 腌制的时候放一把 煮的时候 捞一半上来即可 3.第一遍煮熟的时候 鸡蛋和鸡翅煮熟就可以了 别煮太久 会老～

菜谱创建时间：2015-10-29 21:44:11