热锅倒油加葱姜蒜花椒爆香,油要比平时炒菜多一点,因为有茄子和面条
放入茄子炒软
倒水淹没茄子,放入其他所有调料和面条,盖上锅盖焖煮到收汁
喜欢的话出锅前剥两个虾进去,锅铲转两下就能出国。整个过程不到10分钟