百香果面包（两个半小时）

作者： 嘻子寳

只需要发酵一次噢！甜甜的，香香的～ 更重要的是少了焦急的等待！ 可以做八只！ 这个方子的液体含量会比较大，更容易出手套膜噢！不信你试试～

用料

• 全蛋液一枚+牛奶 总重量控制在145克
• 糖 25克
• 盐 1克
• 高筋面粉 205克
• 酵母 3.5克
• 葡萄干 适量
• 芝麻 适量
• 表面涂层蛋液 适量
• 百香果果肉 50克
• 黄油 18克

百香果面包（两个半小时）的做法步骤

步骤 1

百香果果肉挖出50克用料理机磨碎，吃起来更香！

步骤 2

（面包机揉面团30分钟）主面团除黄油外的材料丢进面包机和面10分钟成团，投进黄油，继续揉10分钟成团！

步骤 3

（手揉面10分钟）面包机不太好出膜，完全利用它成团！为了出膜可不能懒噢！手揉时，左手摁住面团下侧，用右手手腕处把面团往前赶，赶成一大片面片。然后从远处把面片卷回来！重复该动作十分钟就差不多了噢！不行的话多赶赶！

步骤 4

（整形10分钟）把出膜的面团分成8份，用面包刀来切，不要直接用手揪！分出的小剂子每个里面裹一点葡萄干进去，这个随自己喜欢！

步骤 5

（发酵80分钟）烤箱45°，底盘放些温水，面包入烤箱发酵。八十分钟后取出！烤箱预热185°。面团表面刷上蛋液，撒上芝麻！

步骤 6

（烤面包30分钟）把撒好芝麻的面包放进去烤。就等着散发着百香果气息的面包出炉哈！

百香果面包（两个半小时）的小贴士

过程很简单么么哒！两个半小时快手美味版！

菜谱创建时间：2015-10-28 23:43:24