红烧鸡脖子

作者： 付瑶Amy

下酒菜，休闲零食

用料

• 鸡脖子 两斤
• 冰糖 适量
• 老抽 一勺
• 海鲜酱油 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 花椒，大料，香叶 适量

红烧鸡脖子的做法步骤

步骤 1

鸡脖子剁成小段，清水浸泡两个小时，换两到三次水

步骤 2

冷水焯一下，去脏东西，捞出来备用

步骤 3

适量油烧热，放入葱姜大料花椒等，爆炒，适量料酒

步骤 4

放入鸡脖子和冰糖，加入开水，用老抽和海鲜酱油调色和味道，水没过主料即可

步骤 5

小火收汤，出锅

菜谱创建时间：2015-10-28 15:57:30