辣白菜什锦炒饭（营养便当版）

作者： 不死心的手残星人

秋天人容易困乏 可以吃些酸味菜肴 上班族可以带点辣白菜原料的便当 开胃又营养 在大学里和韩式料理结下了不解之缘 希望这份改编版辣白菜炒饭大家喜欢

用料

• 辣白菜 一小颗
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 两勺
• 洋葱 半颗
• 鸡蛋 一个
• 培根 两片
• 米饭 一碗
• 菠菜 几根
• 韩国年糕酱 少许
• 芝士 一片

辣白菜什锦炒饭（营养便当版）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散，放入少量盐和白胡椒调味，油锅放少许油，烧热后转最小火倒入蛋液，摊出一个金黄的蛋皮，取出备用

步骤 2

将胡萝卜切条，洋葱切条，培根切条，辣白菜切条。将锅内放少许油，放入洋葱，煸一会后依次放入培根、胡萝卜、玉米、辣白菜。用中小火炒，不停翻面。

步骤 3

将隔夜饭表面撒点水，微波炉加热一分钟。倒入锅中后加入韩国年糕酱，不停翻炒，因为韩式料理油少，所以要一直翻炒到出香味，颜色均匀后装盘。

步骤 4

将菠菜过水焯一下，记得在水中滴一点油，这样可以更好的保持它的颜色和营养。

步骤 5

将饭铺在便当碗底层，盖上一片芝士，蛋皮包裹或者折三角放在芝士上，最后将菠菜放在四周点缀。

步骤 6

中午加热便当时注意观察芝士片，待它稍稍软化贴在炒饭表面，能看见米饭形状了就可以享用了！

辣白菜什锦炒饭（营养便当版）的小贴士

原料的量都看个人的食量，配料中的酱大家可以换成拌饭酱、甜辣酱、辣白菜汁等，里面的蔬菜也可以随意更换，挑喜欢的就行。

菜谱创建时间：2015-10-28 12:46:57