【珍馐美食】中国特式鸡尾酒 热香料苹果酒-Olly Smith

作者： 珍馐美食在GREAT英国

GREAT英国美酒大使 Olly Smith 当秋天来临和天气开始转凉，热香料酒提取夏天口味、并以香料制作出香甜味道。它能把你暖和起来，感受到拥抱的温暖。

用料

• 基酒 苹果酒
• 苹果酒 (如Aspalls) 500克
• 新鲜苹果汁 200毫升
• 柠檬与姜草本茶茶包 1个
• 君度(Cointreau)或橙味利口酒(Triple Sec) 50毫升
• 肉桂条 1枝
• 黑糖(muscovado dark brown sugar) 1茶匙
• 塞进了三至四片丁香的橘子 半个

【珍馐美食】中国特式鸡尾酒 热香料苹果酒-Olly Smith的做法步骤

步骤 1

将平底镬于进苹果汁及糖搅抣，加热直至他们完全融合。

步骤 2

加入肉桂条及半个塞进了三至四片丁香的橘子。

步骤 3

注入苹果酒及君度(Cointreau)并以小火加热。

步骤 4

放入柠檬与姜草本茶茶包，浸泡两分钟后拿走。

步骤 5

加热(注意不要煮至沸腾)十分钟，让材料释出所有味道。 趁热可饮用。

【珍馐美食】中国特式鸡尾酒 热香料苹果酒-Olly Smith的小贴士

请不要将材料加热至沸腾，不然会令香料变苦及酒精挥发掉。 如果煮好此酒后不是立即饮用，请先拿走香料及水果，并保持饮料温暖。

菜谱创建时间：2015-10-28 10:44:37