毛豆虾仁烩豆腐

作者： 李小戛

记得去年的时候我以红烩番茄做过一道酸汤猪脚给朋友尝试，浓浓的酸汤带来的是味蕾的享受和心灵的抚慰。过些天就转冷了，所以我准备了另一道带汤菜--虾仁煮豆腐。爱好番茄的我打算加入浓浓的番茄汤底，而后便是嫰滑的豆腐，紧接着是一只充满沿海味道的虾仁，一切又回到当初的美味。

用料

• 番茄 一个
• 嫩豆腐 一块
• 大虾仁 四只
• 毛豆 若干
• 蒜
• 盐
• 糖
• 油
• 番茄红烩调料 两块

毛豆虾仁烩豆腐的做法步骤

步骤 1

准备配料

步骤 2

番茄和嫰豆腐均切小块，大虾剥皮去虾线，毛豆粒小锅煮熟备用

步骤 3

清水没过番茄

步骤 4

待水烧开，倒入番茄红烩调料，盖上锅盖，调至大火将番茄煮烂。

步骤 5

虾仁入锅

步骤 6

待番茄煮烂，加入豆腐，虾仁转至小火慢煮让其充分入味。

步骤 7

最后加入已经煮熟的毛豆粒入碗享用。

毛豆虾仁烩豆腐的小贴士

加入番茄红烩调料，可以让汤水更入味，如果没有，可以买番茄酱额

菜谱创建时间：2015-10-27 20:13:03