金针菇洗干净撕成一根一根,晒干或者擦干,千万不能有水不然难吃死
放在无油无水的锅里炒软炒熟,或者直接微波炉打熟。会出现金针菇自己的粘液,尽量擦干净留一点也没关系
放老干妈、糖、鸡精、花椒油、辣椒红油
辣椒红油不是辣油是上色的辣椒油