腰果炒鸡丁

作者： 享食者小赵

腰果炒鸡丁，也是一盘色香味俱全的坚果私房菜，坚果不饱和脂肪酸与动物蛋白的完美邂逅，鸡肉脂肪含量少，不怕发胖哦。

用料

• 鸡胸肉 150g
• 腰果 20g
• 西芹 100g
• 盐 6g
• 生粉 3g
• 料酒 4g
• 色拉油 10g

腰果炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，放入生粉、料酒拌匀，腌5分钟去腥。

步骤 2

腰果装盘、西芹切斜片备用。

步骤 3

烧热锅，放油，腌好的鸡丁下锅翻炒。

步骤 4

鸡丁翻炒至全身泛白变色、放盐。

步骤 5

腰果、西芹下锅翻炒至变色。

步骤 6

出锅装盘。

腰果炒鸡丁的小贴士

西芹后下锅，否则翻炒太久会失去鲜脆的口感。

菜谱创建时间：2015-10-26 20:38:01