香菇青椒炒肉丝

作者： 秀秀是个磨人的小妖精

下饭菜！

用料

• 香菇 8个左右(大)
• 大青椒 半个
• 肉 拳头大一块
• 盐 适量(5—10ml)
• 鸡精 适量(5ml左右)
• 白糖 一点点(提味用，少到可忽略不计)
• 生姜 3片
• 料酒 15—20ml
• 水 20ml左右

香菇青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝切薄片清洗干净，沥干水放入小碗，生姜切丝和料酒生粉加入肉片中搅拌均匀，腌制十分钟！

步骤 2

香菇洗净切6mm左右薄片，青椒切2CM见方块状，备用

步骤 3

热锅，入油烧热到冒烟，把腌制好的肉片倒入煸炒，肉片变色后入香菇翻炒，到八成熟时入青椒翻炒几下！

步骤 4

倒入20ml水，入盐、鸡精、糖翻炒匀，关火起锅！

香菇青椒炒肉丝的小贴士

盐、鸡精等调料请酌情加减，糖一定不能多放，只是调味一点点即可！

菜谱创建时间：2015-10-26 17:48:47