生炒腰花

作者： S_u_n

用料

• 腰花
• 生姜
• 蒜子
• 红辣椒
• 青辣椒

生炒腰花的做法步骤

步骤 1

腰花切两半，掏去白筋，改刀切成花，再切成段。用流水冲洗干净后，沥干，再倒入料酒，少量盐，生姜片，生抽，腌制20分钟。

步骤 2

蒜子切粒，生姜切粒。

步骤 3

红，青辣椒切斜刀。

步骤 4

水烧滚，将冲洗后的腰花放入，变色即捞出，过两次冷水。

步骤 5

沥干水气。

步骤 6

热锅烧油，放入姜蒜，倒入腰花翻炒，依次放盐，料酒，大荟粉。

步骤 7

翻炒1分钟出锅。

步骤 8

另起锅，热锅烧油，放入辣椒，盐。

步骤 9

倒入腰花，依次放麻油，毫油，翻炒，再倒入少量用生粉芶的芡

步骤 10

出锅。

菜谱创建时间：2015-10-26 10:21:31