浓郁巧克力抹酱(简单版)

作者： WPsychooooplus

一直超爱吃巧克力以及一切巧克力味的东西，但是总买不到很对胃口的巧克力抹酱啊啊啊啊啊! 现在就在家自己动手做上一小罐吧(*/ω＼*)

用料

• 70%黑巧克力 60g
• 鲜牛奶 50g
• 鲜奶油1 27g
• 鲜奶油2 6g
• 白砂糖 15g

浓郁巧克力抹酱(简单版)的做法步骤

步骤 1

奶锅里倒入鲜牛奶和鲜奶油1中小火加热至85°左右(肉眼看上去有点冒烟快要沸腾的状态)，此时可以把巧克力切成碎末

步骤 2

向烧热的鲜牛奶和鲜奶油1中放入黑巧克力碎末和鲜奶油2还有白砂糖，搅拌均匀直至无颗粒感的丝般顺滑~小火煮至黏稠~ 然后放置直到温热就可以倒入干净的密封罐啦(*/ω＼*)

浓郁巧克力抹酱(简单版)的小贴士

煮的过程中一定要看好，一开始中小火，后面小火，巧克力特别容易焦掉，一定要盯着看啊! 这个的量大概是半个小罐~随做随吃反正也很方便_(:_」∠)_喜欢吃的可以翻倍做 里面可以加入榛子碎杏仁碎之类自己喜欢的东西，会更好吃哦~ Hint: 还可以放一点肉桂提味儿，最后关火前来上一小勺白兰地!这个味道啧啧啧~ 最后，反正总而言之这是个抹酱，大家爱怎么吃就怎么做，多方便~

菜谱创建时间：2015-10-25 23:13:50