松茸油鲍鱼蒸蛋羹

作者： 希南

松茸的独特香气搭配鲍鱼仔好美味，因为是给来家里做客的幼儿园小朋友准备的菜品，所以底下蒸了鸡蛋羹，营养丰富味又美说得就是它了，有木有？

用料

• 柴鸡蛋 2只
• 鲍鱼仔 2只
• 松茸油 适量
• 青蒜苗 一根
• 盐 少许
• 温开水 100ml左右

松茸油鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备材料，鸡蛋冲洗外壳、鲍鱼仔洗干净去除肠和内脏取肉切花刀备用，松茸油备好，蒜苗摘好。

步骤 2

温馨提示：洗完生鸡蛋和处理过海鲜的手一定要仔细清洗干净才能切菜什么的哦！尤其是小朋友的食物，更是容不得一点马虎。作为新手妈妈的我是太能体会孩子生病的那种煎熬了。试用的舒肤佳青苹果洗手液泡沫细腻，小朋友说好，我自己也喜欢。

步骤 3

鸡蛋打散加入少许盐，加温开水调匀过筛到蒸碗里，盖上保鲜膜，水开后上锅蒸5分钟到微微凝固。

步骤 4

切花刀处理好的鲍鱼仔放到鸡蛋羹面上继续蒸5分钟。

步骤 5

不关火趁热在鲍鱼仔上放置松茸菌，并淋上适量松茸油，撒上蒜苗碎，上桌！为了防止小朋友迫不及待，我是在厨房拍完照才端出去滴！呵呵

松茸油鲍鱼蒸蛋羹的小贴士

松茸油的熬法见小白的菜谱哦！请戳：http://www.xiachufang.com/recipe/100520882/

菜谱创建时间：2015-10-25 22:20:11