馒头花卷

作者： 杨先生or秦小妖5-8

用料

• 普通面粉 500克
• 水 250克
• 酵母 5克
• 白砂糖 30克

馒头花卷的做法步骤

步骤 1

酵母用温水静止五分钟

步骤 2

加入白砂糖静止三分钟

步骤 3

普通面粉加入酵母白糖水，揉成面团。醒十五分钟。

步骤 4

加入两小搓，小苏打

步骤 5

面团发酵至两倍大小，呈蜂窝状。

步骤 6

在等待发酵的时候可以把辅助材料准备好。有肉松的，可以放肉松，有葱花的，可以放葱花（葱花，加油加盐搅拌好），如果你什么都没有，你可以把面团搓圆切小份。

步骤 7

做成自己想要的形状花卷醒发十五到二十分钟。

步骤 8

蒸锅内水先煮开，然后放上自己的花卷馒头蒸十分钟。

馒头花卷的小贴士

1.面粉和水的比例大约是二比一 2.酵母在30度的温水那适合生长，静止几分钟之后，效果更明显。 3.你在面粉中加入牛奶，不过牛奶的比例要，比水多 4.揉好的面团用一块湿毛巾盖上。 5.第二次发酵的时候，可以直接放在室温下，发酵十分钟

菜谱创建时间：2015-10-25 15:35:47