水煮肉片

作者： 大爱无疆720

用料

• 里脊肉或前腿肉 适量

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

选里脊肉或前腿肉切片，用料酒、盐淀粉腌制1到2分钟。

步骤 2

用50g油将葱、姜、花椒、豆瓣酱炒香。

步骤 3

继续放料酒、酱油和一大碗水，待料汤烧开后，放入蔬菜焯熟，然后捞出放入大碗中。

步骤 4

往料汤中滑入腌制好的肉片，煮熟关火。盛出放在大碗中焯熟的蔬菜上。

步骤 5

撒上干辣椒面和蒜末，淋上热油100g。

菜谱创建时间：2015-10-24 23:38:14