蚝油蘑菇

作者： 芥末__

超级简单但可以吃一整年都不会腻的菜～

用料

• 蘑菇（除了香菇 任何一种都行） 10朵
• 粟米粒 喜欢就多加～
• 蚝油 少许
• 黑胡椒碎（粉） 少许
• 盐 可以不加

蚝油蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇切适合大小的丁～以前都是用杏鲍菇的 来了美帝找不到杏鲍菇 用啡色蘑菇和白蘑菇都试过 味道差不多～

步骤 2

锅热以后 加一点点油 甚至可以不加 （蘑菇会出汁 不用担心糊）

步骤 3

倒入切好的蘑菇 翻炒至略微变软

步骤 4

加入速冻粟米粒

步骤 5

火候不紧要 翻炒至蘑菇明显变软 加入少许蚝油和黑胡椒

步骤 6

继续翻炒 收汁 蚝油本身有盐味 可以在出锅前尝尝 不够咸再加盐～

蚝油蘑菇的小贴士

真的不要在一开始就加盐 很容易就咸了……让蘑菇出汁的方法有两种 油和盐（蚝油）加入蚝油以后如果出汁不够变粘 可以加点点水～

菜谱创建时间：2015-10-24 08:18:28