扬州方干切丝...
准备好肉丝,虾米,鸡毛菜,榨菜丝和少许红椒丝...
锅入放入少许植物油,加高汤,下入干丝和配料,鸡毛菜可以稍后再放,防止变色...
十五分钟后,加入少许胡椒粉和芝麻油 ,一道经典美味佳肴就出锅了...
干丝切好后,一定记得加点盐,用开水烫一下,去掉豆腥味...