鮭魚切大塊 加鹽攪拌均勻 醃漬片刻
洋蔥外層比較老的剝下備用 其他切絲(真的要薄薄的那種)芹菜葉剝下備用 芹菜梗斜切片 用涼水浸泡5-10分鐘左右
土豆切塊 入水煮至筷子可插入後 濾水 放涼
剝下的洋蔥皮 和 芹菜葉放在碗底 放上鮭魚 鮭魚皮面超上 加入料酒適量 一點點水 中火蒸至蒸汽出來後 改小火 蒸5分鐘後 取出 去皮去骨
土豆放入碗中 用叉子少少攪拌一下 放上蒸好的鮭魚肉 適量美乃滋 和一點點醬油 攪拌均勻 最後撒上黑胡椒即可喲