烤生蚝

作者： 嘀嘟妈妈

秋季是海鲜最肥美的季节，这个时候怎么能少得了号称“海中牛奶”的生蚝呢？生蚝的最佳吃法非碳烤莫属，可是没有火碳的情况下，烤箱也可以哦！

用料

• 生蚝 10只
• 蒜米 10片
• 盐浸柠檬 1个
• 盐 适量
• 酱油 少量
• 辣椒酱 随意
• 油 适量

烤生蚝的做法步骤

步骤 1

又肥又大的生蚝洗净放入烤盘，尽量平放不要叠在一起。

步骤 2

蒜米切碎，盐浸柠檬只取皮（中间部分会有苦味）切碎，加入油、盐、酱油、辣椒酱可放可不放，少许糖（也可不放）。所有配料拌匀备用。

步骤 3

先将烤箱预热几分钟，将盛好生蚝的烤盘放入烤箱，烤5分钟。然后迅速拿出烤盘，将调好的配料分别添加到生蚝上。再接着放进烤箱烤10分钟即可。

步骤 4

取出烤好的生蚝，即可食用。

菜谱创建时间：2015-10-22 22:01:20