泡椒猪肝

作者： PandaBear美食地图

咸辣鲜香，猪肝焦而不糊，非常下饭哟。

用料

• 猪肝 250g
• 泡椒 50g
• 泡姜 一块
• 辣椒 一个
• 料酒 少许
• 鸡精 少许
• 老姜 一块

泡椒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片，泡椒切碎，泡姜切丝，泡椒碎和泡姜丝置于猪肝之上。

步骤 2

辣椒切圈，老姜切丝。

步骤 3

热锅上油，油稍多，八成热，下猪肝。快速翻炒至猪肝变色，淋入适量料酒。趁热加入辣椒和老姜。翻炒片刻，猪肝炒焦干，关火，加入少量鸡精和盐调味即可。

菜谱创建时间：2015-10-20 22:27:42