全素豆沙小餐包

作者： 微笑的开心

妈妈是吃全素的，所以外面的蛋糕面包她是无缘了。明天重阳节了，就想着让她吃上面包。

用料

• 高筋面粉 200g
• 低筋面粉 50g
• 豆浆 120g
• 糖 30g
• 玉米油 25g
• 盐 少许
• 酵母 3g
• 豆沙 200g
• 芝麻 少许

全素豆沙小餐包的做法步骤

步骤 1

将高筋、低筋、糖、盐、酵母、豆浆、玉米油混合放入面包机中和面。

步骤 2

放温暖处发酵，至面团2倍大。（我直接放面包机中发酵50分钟左右)

步骤 3

把面团拿出揉搓排气，再均匀分成36g左右的小面团，12个。

步骤 4

把豆沙也平均分成12份，搓成圆球。

步骤 5

把豆沙包入面团中，面团滚圆放入烤盘，再放入烤箱中二次发酵。

步骤 6

等小面团发酵至2倍大（我大概20分钟左右，发酵没到2倍吧），从烤箱中取出

步骤 7

烤箱180度预热，面团上撒上芝麻，放入烤箱180度，25分钟上下火。面包就完工了

菜谱创建时间：2015-10-20 21:04:43