芋圆烧仙草（日常甜点）

作者： 谢记谢宴二姨妈

自家的姑娘们很喜欢吃甜食，他们对芋圆甜点总是情有独钟，所以网上搜罗了过程就试验了起来，纯手工搓揉而成，吃起来才Q感十足。再配上其他料，混搭的口感很妙！ 小聪明的在里面加入了葛根粉，不仅口感好，而且还有护肤，清除体内垃圾的功效哦！ 小店有售自建葛根基地，三衢直供葛根粉： http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-2629981815.11.VmGUQb&id=37828522761

用料

• 红薯 100g
• 葛根粉 80g
• 水 30-40g
• 烧仙草

芋圆烧仙草（日常甜点）的做法步骤

步骤 1

先挑选好红薯，洗净

步骤 2

把红薯放锅里蒸到软烂，然后去皮用勺子撵成泥

步骤 3

取大概100g葛根粉，用啤酒瓶或者擀面杖弄成粉末

步骤 4

把葛根粉和红薯揉在一起，不停的揉

步骤 5

往里面加入30g-40g的水（建议先加30g水然后再去揉，如果不够那么就5g的去加）

步骤 6

将芋圆块取出，搓成条状

步骤 7

用刀将条状芋圆切好并揉成汤圆状

步骤 8

锅里烧一锅沸水，将切好的芋圆放入

步骤 9

等芋圆煮沸腾，捞出来放在碗里，与烧仙草中和（也可以不放）

步骤 10

撒上牛奶或者椰子汁，一碗软QQ的芋圆烧仙草就做好啦

芋圆烧仙草（日常甜点）的小贴士

葛根粉红薯揉均匀，要有耐心的揉哦！这样口感才会更好！

菜谱创建时间：2015-10-20 15:14:18